刺猬可以吃吗刺猬可以食用吗

刺猬不能吃。野生刺猬是二级保护动物中的一员，受法律保护，不能捕猎。该物种已于2000年8月1日被列入中国国家林业局发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

刺猬比较温顺，有些品种只比手掌大一点点，所以在澳大利亚和英国有人把它们当宠物养。普通刺猬不容易当宠物养。刺猬作为一种宠物，由普通刺猬和非洲“四趾刺猬”杂交而成。它不冬眠，体型小，不耐寒。检查刺猬是否强壮，看刺的光泽，看身体的饱满程度，看刺的松紧程度。刺有光泽，身体匀称丰满，刺紧适宜，说明健康无病，可以按种繁殖。刺猬适应性强，疾病少，不会随意咬人。一般能活4-7年。