少吃含碘高的食物有哪些

多吃3种高碘食物抗寒又滋补(哪些食物含碘低又高能量)

机体的正常运转依赖于多种元素的支持，其中碘是人体不可缺少的微量营养素之一，也是合成甲状腺素的重要原料。如果碘缺乏，身体御寒能力就会降低。但是，没有必要过度补充。日常生活中，注意多吃含碘量高的食物，就可以满足身体所需的含量。今天，蓉儿为大家推荐10种“高碘”食材。每天吃一些御寒滋补，帮你精力充沛的度过冬天。

第一种:海带 海带是我们日常生活中常见的食物。它含有丰富的碘，是缺碘人群必吃的食物之一。被誉为“海上蔬菜”、“含碘状元”、“长寿菜”。吃起来脆嫩可口。可以做汤，也可以做凉拌菜，鲜美可口。

推荐食谱【海带炖排骨】

【食材清单】海带结、排骨、葱、姜、葱段、料酒、盐

[制造步骤]

1.先将准备好的海带结放入沸水中煮5分钟，然后捞出，用清水冲洗表面的粘液，控水备用；

2。将排骨剁碎，放入清水中浸泡一会儿，泡出血水；

3。锅中加水，将排骨用冷水焯一下，水开2分钟后取出，冲洗水龙头下的浮沫；

4。准备一个砂锅，放入加工好的排骨中，放入几片姜、葱、料酒，加入适量的水，大火烧开；

5。盖上锅盖，转中火继续炖。排骨炖30分钟左右后，可以将海带结放入锅中，根据个人口味加点盐，转大火继续煮10分钟；

6。汤煮好后关火，撒一把葱花点缀。然后就可以从锅里享用了。

第二种：带鱼

带鱼肉质细嫩，富含蛋白质，富含人体所需的多种微量元素，营养丰富，鱼刺少，非常适合老人和小孩食用。

推荐食谱:【红烧带鱼】

【配料清单】带鱼、淀粉、菜籽油、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、生抽、香醋、白糖、盐、水淀粉、葱花。

[制造步骤]

1.去带鱼头尾去除内脏，然后洗净，切成5cm左右的段，放入碗中加入淀粉，使带鱼均匀涂上淀粉；

2。锅中倒入菜籽油，中火加热至七成热，放入带鱼，中小火炸至表面金黄，捞出沥油；

3。锅内留底油，放入姜、葱、蒜、干辣椒、炒八角炒出香味，再加入适量开水，放入炒好的带鱼，加入生抽、香醋、糖、盐，转小火炖5分钟左右，使带鱼入味；

4。最后可以加一点水淀粉，让汤变浓。撒一点葱花就可以享用了！

第三种:紫菜 紫菜是一种常见的海藻类食物，味道鲜美，营养价值很高。它富含蛋白质、维生素、食物纤维等。其蛋白质含量是鲜蘑菇的9倍，高于普通蔬菜，因此紫菜享有“营养宝库”的美誉。

推荐食谱【紫菜鸡蛋汤】

【食材清单】紫菜、鸡蛋、葱花、盐、香油

[制造步骤]

1.紫菜撕成小块，鸡蛋一个一个打，拌匀备用。将洋葱切成葱花；

2。锅中加入适量水，烧开，放入紫菜烧开，然后关火，将蛋液围成一圈倒入锅中，待鸡蛋形成蛋花，加盐，香油，撒上适量葱花，即可享用！

第四种:扇贝 扇贝也是一种含碘量很高的食物。被誉为“海鲜之宝”。它是一种非常珍贵的营养食品，富含蛋白质、碳水化合物和其他营养成分。老少皆宜。

推荐食谱[糯米鸡]

【食材清单】食材:糯米500g，香菇6朵，扇贝15个，鸡腿4个，蛋黄10个。

辅料:姜末1个，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，糖1勺，酱油2勺，香油1勺，生粉1勺，食用油适量。

[制造步骤]

1.糯米500克泡水2小时，香菇6朵，干贝15朵，温水浸泡。

2。然后我们准备四个鸡腿，先用剪刀把骨头去掉，再切成小块。做糯米鸡的时候，建议不要选择纯鸡胸肉，因为味道比较木，其他部位的鸡肉还可以；

3、姜末1把，料酒2勺，酱油2勺，蚝油1勺，盐1勺，糖1勺，拌匀，然后加入一勺生粉，搅拌均匀，再放入切好的鸡腿中腌制；

4。再准备10个蛋黄。水烧开后，先把荷叶扔进去，找个盘子压着，避免漂浮。将荷叶煮熟去掉苦味，然后把蛋黄放在上面一起蒸；

5。浸泡后取出香菇和干贝，香菇切片，干贝撕成小块；

6。泡蘑菇后的水中加入一勺淀粉拌匀备用；

7。蛋黄煮熟后，关火取出。荷叶也捞出来过凉水。冷却后切成两半，沥干水分备用；

8。在锅里烧热油，加入蒜末，炒香。加入鸡肉，先炒一下。鸡肉变色后，加入蘑菇和干贝。翻炒两分钟，然后倒入香菇水，盖上盖子煨成汁；

9。然后把泡好的糯米倒掉，沥干水分。锅里的汤干了以后，拿出来备用。锅里没必要放油。把糯米直接倒进去，中小火慢慢搅拌。我知道大部分人都是煮糯米或者蒸糯米，但是我更喜欢小火炒糯米的味道。吃起来更有韧性，更有嚼劲，也不会黏腻。

10。水炒干后加入1汤匙油继续翻炒。将糯米翻炒至八分熟，加入2汤匙酱油和1汤匙香油。炒好后就可以出锅了。

十一。接下来，我们将开始包装。荷叶上盖一层糯米，一勺鸡肉，一个蛋黄，再盖一层糯米。

12。压实后整理好形状，然后就可以包了。先从底部包起来，然后左右两边，最后盖在顶部。

十三。所有的包包好后，用冷水蒸。水烧开后，再用大火蒸30分钟，出锅。

一打开盖子就闻到肉香和荷叶香。事实上，当你蒸它的时候，我迫不及待地想尝一个。糯米的味道很有嚼劲，鸡肉的味道完全渗透到糯米里。伴着荷叶的清香，你回味悠长。如果吃不完，放凉后放入冰箱冷冻。下次吃的时候可以直接下锅蒸，很方便。

第五种：虾皮

虾皮中含有陆地和淡水生物所缺乏的碘，还含有极其丰富的钙。它被称为“钙银行”，可以用来增强各种菜肴和汤的新鲜度和味道。

推荐食谱【槐花包子】

[成分列表]

主食:槐米干50g，猪肉一块。

面团:中筋面粉400克，酵母4克，糖3克，温水200克。

调料:葱、姜、蒜，酱油2勺，蚝油1勺，食用油2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，糖1勺，虾皮1把，葱花1把。

[制造步骤]

1.首先，我们将50克干槐花洗净，然后加热浸泡30分钟；

2。这个时候我们刚来做面团:中筋面粉400g，酵母4g，白糖3g，温水200g。用筷子搅拌到没有干面粉，然后揉面团。在我们弄平它之后，用保鲜膜覆盖它，并证明它有两倍大；

3。这时候槐花也泡好了。让我们把里面的水挤出来。

然后准备一块猪肉，切成小块，用绞肉机绞碎。倒出来之后，就可以开始拌馅了；

4。先加入槐花，再加入葱、姜、蒜增香提味去腥。

酱油2勺，蚝油1勺，食用油2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，糖1勺，虾仁1把，葱花1把，然后搅拌均匀，腌制半小时，味道更佳；

5。肉馅腌制好后，面团就做好了。先揉到排气，再拿出来搓成条，分成小剂量。用手掌压每一小剂，然后我们就可以开始擀面了，擀成中间厚边薄的包子皮；

6。包一汤匙腌制好的肉馅，就可以开始包了。今天，我们来做一个柳叶包。第一步是往里挤，然后左右挤。揉完了，整理一下就好了。其他人都做柳叶饺子。今天我们来做一个柳叶包，看看蒸出来是不是也一样好看。

7。全部包好后，我们再放入蒸笼第二次醒发至1.5倍体积。醒后我们可以放在锅里蒸，放在凉水里，放在火上15分钟，关火小火炖3分钟；

我们的包子做好了。和柳娇子比起来，好像可爱多了，胖乎乎的，软软的。我看着就很喜欢。槐花的香味配上猪肉的鲜美，就算放再多的肥肉也没关系。吃起来清爽不油腻，特别香！

第六:鸭蛋 鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，容易被人体消化吸收，对人体有一定的滋补作用。

推荐食谱[咸鸭蛋]

【食材清单】新鲜鸭蛋30个，水5斤，盐1斤，高度白酒100 g。

[制造步骤]

1.先把新鲜的鸭蛋清洗干净。鸭蛋表面很脏，用干净的海绵擦干净。这里有30个鸭蛋。所有破裂或打碎的鸡蛋都应该拣出来。

2。清洗后放在晾衣架上，然后放在太阳下晾干水分。鸭蛋在阳光下暴晒后不容易变质，还能打开鸭蛋的毛孔，帮助出油。

3.然后把所有的鸭蛋放在一个大碗里，用高度白酒浸泡20分钟。酒精度越高，鸭蛋越香。

4。这个时候我们用锅烧水，5斤水，1斤盐。锅里的水烧开后，盐会慢慢融化。所有的水都融化后，关火，让它冷却。

5。完全冷却后，我们准备一个无水无油的罐子。先把泡好的鸭蛋放进去，然后倒入100克白酒。最后倒入全部冷却的盐水，盖上盖子，密封，放在暗处腌制1个月。温度越高，腌制时间越短，所以热天做咸鸭蛋更快。

6、1个月后，我们来看看效果。首先，弄些鸭蛋。

不需要煮。打几个看看就行了。蛋黄凝固得很好，可以用来做咸蛋黄。

7。在烤箱中以180℃烘烤14分钟。出来就可以直接用了。出来的时候，油已经流了。这个可以用来做月饼、蛋黄酥或者绿球；

8。我们再做四个看看整体效果。放入冷水中煮沸，水烧开后再继续煮12分钟。捞出来后就熟了，可以直接吃了。

我们先来看看油流动的效果。用筷子轻轻一压，都流出来了。已经腌制的很好了。

蛋黄都是沙油的，没有失败。此外，与直接裹盐干燥的方法相比，这种湿盐配方的味道更均匀，方法也更简单。

第七:柿子 柿子含丰富的碘，可预防碘缺乏引起的甲状腺疾病，促进肠胃蠕动，呵护肠胃健康。有“果中极品”的美誉。

推荐食谱[柿饼]

【成分列表】柿子

[制造步骤]

1.柿子洗净沥干水分，然后将柿子去皮；

2.把锅里的水烧开。水烧开后，把柿子扔进去烧。

3。然后将柿子放入框中，取出晾干。或者用绳子把柿子梗绑好，再把柿子挂起来晾干；

4.晒了几天柿子，第一次开始捏柿子。力度要轻一些。再过几天，柿子就要第二次捏了。保持力度好，不要压坏皮肤。

5.两三天第三次捏柿子，这次力度更大。最后晒晒太阳，感觉里面软软的。

6.拿一个大一点的工具盛柿饼，一层一层的柿饼，最后盖上；

7.十天后会长白霜，可以一个一个的放在纸箱里；

推荐食谱【芋头芹菜丸】

【食材清单】五花肉、芋头、芹菜、葱、姜、蒜

[制造步骤]

1.先准备芋头，洗干净后去皮。

2.剥三个小笼包，搓成丝，打包。加入2勺盐腌制一会儿，让馒头丝变软。

3。接下来，我们来切肉。用刀把五花肉切成小块。加几片姜，用绞肉机打成肉末。倒出后，放在一边。

4。一把芹菜，切成小方块。

5。最后，我们切一些葱，姜，蒜。

6。接下来炒菜，从锅里倒油，把肉末炒出来，放入葱、姜、蒜炒到颜色变白，把芹菜丁炒出来。炒好后开始调味，盐，鸡精，生抽，蚝油。炒好后关火，撒上葱花。

7。然后倒入腌制好的芋头，先搅拌均匀。

8。加入50克红薯粉，只要能揉成团就行。然后抓一把揉成小球。如果太薄不成形，加入适量的红薯粉，全部揉匀，装盘。

9。然后放在锅上蒸。大火蒸20分钟即可。

10。这个时候我们的丸子也蒸熟了。取出后撒一点葱花装饰，香喷喷的芋头丸子就可以开始了。红薯粉加进去吃它们，很香，不会散。

第九:鸡蛋 鸡蛋含碘量高，富含优质蛋白质、脂肪、胆固醇等微量营养素，是人体最佳营养来源之一。

推荐食谱【西红柿炒鸡蛋】

【食材清单】西红柿2个，鸡蛋3个，蒜末，葱花。

[制造步骤]

1.将2个西红柿洗净，切成小块。

2。将3个鸡蛋打在碗里，加入1茶匙盐搅拌均匀备用；

3。热油倒入热锅里的蛋液里。蛋液凝固后，用筷子搅拌。煎好后，先盛出。

4。锅里加少许油，转中火，炒番茄，加一勺盐让出汁更容易，加一把蒜末提味，继续炒2分钟。

5。加入半碗水和2勺糖，盖上盖子炖一会儿。当汤只剩一半时加入鸡蛋；加点酱油和调料，拌匀，然后出锅放一把葱花。酸酸甜甜的番茄炒鸡蛋就做好了，汤拌饭是绝配；

第十:菠菜 “常吃菠菜，大脑永不褪色。”菠菜被称为“蔬菜之王”。营养价值高，又被称为“营养模范生”。

推荐食谱【菠菜饺子】

【食材清单】胡萝卜1根、菠菜1根、香菇适量、鸡蛋3个、虾皮适量、玉米淀粉一汤匙、面粉一汤匙、玉米粉适量、生抽、蚝油、香油、盐。

[制造步骤]

1.胡萝卜1根，先去皮后切丝；1菠菜，加水洗几遍。洗完后拿出来放在一边。

然后把锅里的水烧开，在水里加一勺盐和一点食用油，先把香菇焯3分钟，然后捞出放在一边；然后将菠菜焯1分钟，取出，放凉。

菠菜的颜色会是绿色的。挤出水分，先打包；然后将胡萝卜丝倒入水中1分钟，取出。

2。将3个鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，放入锅中加热，倒入蛋液，摊开，煎成鸡蛋花，盛出；

3。然后我们切蘑菇和菠菜。先将蘑菇切片，然后切成丁；菠菜切小块；

4。然后准备一个大碗，倒入菠菜，蘑菇，胡萝卜和鸡蛋，然后加入一把虾皮开始调味，酱油，蚝油，香油和盐，然后一汤匙玉米淀粉和一汤匙面粉。

搅拌均匀后揉成球状即可；如果太稀，就加面粉。如果太干，加一点水。可以揉成一个小球。

5。全部揉好后，滚上一圈玉米面，就薄薄的一层；

6。然后放入蒸笼，每一个之间留一点空的空隙。水开了，火8分钟出蒸锅；

7。蒸饺子的时候，我们来蘸一下。蒜粉、小米辣、葱花、酱油、香醋、香油、胡椒粉、盐、糖、少许水。搅拌均匀后就可以了。这个蘸酱酸辣，开胃，做凉拌也很好吃。

8。丸子蒸好后，就可以出锅了。颜色很漂亮，放在盘子里就可以吃了。薄薄的一层玉米面，不仅口感细腻，而且很香；掰一掰，里面全是菜，又好看又好吃，清爽不油腻。做早餐也更快更简单。

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