想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么蚂蚁庄园月日答案介绍

想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么 蚂蚁庄园3月26日答案介绍

一般我们炖肉的时候都想做的很软很烂，这样味道会更好。那么，在让炖肉变得更加软烂的过程中，可以添加什么呢？以下是来自八宝网的小编:蚂蚁庄园3月26日答案介绍。

想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么

正确答案:山楂干。

分析:用山楂干炖炖肉比较容易，还能起到解闷的作用。除了鸡肉，山楂对牛肉、猪肉等也有同样的功效。山楂的有机酸含量很高，可以嫩化肉的纤维，从而更容易炖煮，还可以起到解闷的作用。鲜山楂受季节限制，炖肉时可以选择干山楂。

山楂干的量不宜过多。一般一斤肉5~6片比较好吃，可以让肉吃起来更嫩，不影响其他调味品的效果。

山楂有哪些功效

1.山楂能消食:山楂能消食，消除肉类引起的积滞比较合适。所以炖肉的时候可以加入适量的山楂，既能提升肉的口感，又能让肉变坏，更容易消化。另外，加入山楂后，还有降血脂的作用，这样吃肉会更健康。

2.促进脂肪食物的消化。

山楂中还有酯酶，能促进脂肪类食物的消化，促进胃液的分泌，增加胃肠道的消化能力，还能起到开胃消食的作用。市面上很多消化药也含有山楂。

3.排毒养颜

研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快体内毒素的排泄，从而起到排毒养颜的作用。此外，由于其对胃肠道的诸多好处，可以改善便秘等肠胃不适，还能起到排毒养颜的作用。但有胃溃疡等胃肠疾病的人应少吃，以防加重相关疾病。

4.山楂可以解酒:对于喜欢喝酒的人来说，山楂也有解酒的功效。一般饮酒后，可以吃少量山楂解酒。另外配合穴位按摩，解酒效果会更快。常用的穴位有风池穴和太阳穴，可以起到很好的缓解酒后头痛的作用。

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