茶树菇干泡后仍不能咀嚼可能与炖煮时间短有关，也可能是购买了陈年的茶树菇干。因为含纤维素多，所以不能咀嚼。
一般来说，干茶树菇需要在普通锅里煮1-2个小时才能达到最好的口感，而在高压锅里至少要煮20分钟。
最好将干燥的茶树菇浸泡在温水中。此外，可以加入白糖，加快茶树菇的软化，缩短浸泡时间，不会影响茶树菇的美味。
干燥的茶树菇营养价值丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和矿物质。
