香蕉发黑了还能吃么

发黑的香蕉能吃吗(发黑的香蕉还能不能吃?)

如果香蕉的皮只有黑色，剥皮后还是可以吃的。如果果肉大面积发黑，就不能再吃了。香蕉皮变黑的成分是醌类，但是把变黑的皮剥掉后再吃，对人体不会有影响。另外，香蕉是热带水果，最好不要冷藏保存，保存过程中避免相互催熟。

发黑的香蕉可以吃吗

1，视情况而定

香蕉皮中变黑的成分是醌类，对人体有害。如果只是皮肤发黑，剥开后还是可以吃的，不会影响人体。但如果果肉大面积变黑，说明香蕉已经严重变质，毒素较强，不能再吃了。

2。保存方法

香蕉是热带水果，最好不要冷藏。很容易被冻伤，损坏，影响进食。日常保存香蕉时，应先将香蕉清洗干净晾干，然后用绳子将香蕉根部系好悬挂起来，这样可以减少香蕉受压面积，保存时间更长。

3。注释

吃香蕉时，最好先吃一串香蕉中熟了的，这样可以避免熟了的香蕉散发的乙烯催熟其他香蕉，减少水果的储存时间。此外，香蕉应与苹果等水果分开存放，以免受其挥发性醚类物质的影响，提早成熟。