包粽子粽叶需要泡多长时间

粽子叶需要泡多久(粽子叶需要泡多久再煮)

干芦苇叶需要提前浸泡12个小时，然后放入沸水中煮10分钟左右。如果是新鲜的，就在盐水里煮一下。叶子煮熟后，用抹布轻轻擦洗叶子的两面，然后用剪刀修剪叶子的两端，开始包饺子。

干粽子叶需要泡12小时

干芦苇叶需要提前浸泡12个小时，然后放入沸水中煮10分钟左右。晒干的粽子叶比较脆，需要泡在水里软化。如果是新鲜的粽子叶，用盐水煮一下就可以了，有杀菌的作用。

浸泡蒸煮后的芦苇叶要一片一片的清理干净。准备一块干净的抹布，顺着尾部向叶子的方向轻轻擦洗芦苇叶子的两侧，这样摩擦力比较小，洗的也比较干净。

洗干净的粽子叶还要修剪。用剪刀剪开粽子叶的两端，开始包粽子。选两片芦苇叶做成漏斗状，然后把准备好的馅料舀进去，压实，包好，用绳子扎紧。