四川糯米粽子的做法

四川粽子的包法 四川粽子的做法和配料？ 四川粽子的包法 四川粽子的做法和配料？

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时间:2022-03-21 11:55:50

四川粽子的包法

四川大仙粽子的包法？

四川粽子的做法和食材？

1.将排骨放入碗中，倒入食用油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制20分钟
2。糯米浸泡24小时后，加入白糖搅拌均匀
3。把米叶子卷成漏斗状，填入米和蜜枣，卷成粽子，用绳子，

崇州粽子包法？

粽子叶洗净焯水三分钟，沥干水分。

第二步:糯米和红枣洗净，沥干水分。糯米里拌两三勺白糖【糯米泡过水更湿更软，我没泡过水没多泡过水。

第三步:选择两片一般大小的叶子重叠在一起，用剪刀将两段剪开。

第四步。在芦苇叶的一端，几乎三分之一的巢里有一个小角落。这个角对我们来说就是折叠漏斗的防漏内角。

一个

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第五步:沿着内巢的小角落折成漏斗状，叶尖在内层，叶柄在外层。

第六步:在漏斗里舀一勺糯米，平放。这就是四角饺子和三角饺子的区别。四角汤圆的糯米要平铺放长。

第七步:将2-3颗红枣铺在糯米上【如果芦苇叶够大，多铺叶子，少铺小叶】。

第八步:铺好红枣后，舀一勺糯米，盖上红枣。

第九步:糯米不要铺的太满。可以分为8-9，主要看叶子的大小。铺好糯米，就要准备盖帽子了。这两个圆是瓶盖的起点和折叠点。

第十步:复习饺子帽部分。

第十一步。沿着折叠点折叠帽子。注意两个底角1和2的折叠。

第十二步。盖好帽子后，我们再来看(底角1)的处理，就是把窝折下来，用手指摸未处理的。

第13步，我们来看看(底角2)的处理，也是沿折窝。那些待遇不好的，也是用手指摸。

第十四步。加工完两个底角和帽子部分后，我们开始折帽单。

第十五步:拿住粽子，从右侧将盖舌贴平，然后用手抓住粽子。所有操作完成后，接下来就是缠绕粽子绳了。

第十六步:抓起粽子，从一端绕一圈，这叫埋线缠绕。

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