烤金针菇的做法烤箱几分钟多少度

用烤箱烤金针菇的温度和时间(烤箱烤金针菇多少度多少分钟)

一般烤箱烤金针菇的温度要设定在170-180℃之间，烤金针菇之前，不需要预热，避免温度过高导致烧锅。烤金针菇的最佳时间在15 ~ 20分钟内。如果喜欢吃嫩金针菇，可以减少加热时间，但烤前不宜浸泡金针菇。

1、用烤箱烤金针菇的温度

烤金针菇的烤箱温度最好控制在170℃-180℃之间，烤金针菇之前不需要预热烤箱，因为金针菇容易烤，温度过高会把金针菇烤焦。如果喜欢吃水分充足的烤金针菇，烤的时候可以包一层锡纸。

2、用烤箱烤金针菇的时间

一般情况下，金针菇最好在15 ~ 20分钟内入烤箱烤制。如果烘烤时间过长，金针菇的水分会被蒸发掉，这样烤出来的金针菇就没有嚼劲，口感不好。所以，如果喜欢吃嫩烤金针菇，可以缩短烤制时间。

烤金针菇时，一定要先将表面的水沥干再清洗，尽量避免在烤金针菇前将金针菇浸泡在水中。金针菇可以吸水，而且已经有很多水分了。吸水烘烤后会渗出大量水分，所以口感会变得绵软崩滑。