青蟹蒸蛋如何做 青蟹蒸蛋做法

青蟹蒸蛋怎么做青蟹蒸蛋简介:1。将青蟹洗净，完整保留蟹壳，捞出，将蟹切开或切成小块，用蟹钳用刀背劈开。 2。提起油锅，加入少许油，放入姜片，小火煸炒生姜，放入青蟹，倒入少许料酒和水，煮开后继续煮2-3分钟。 3。取出煮熟的青蟹，放入盘中，将汤汁留在锅中备用。