家常烧鱼： 红烧三道鳞

家常鱼:红烧三鳞家常鱼:红烧三鳞介绍:三鳞去皮，鳃和内脏清洗干净。三个刻度上基本没有刻度，只有几片。在离鱼头一厘米的地方切一刀，轻轻的把鱼线拉出来，记得在鱼身两侧各切几刀。均匀的抹上盐，料酒，蒸鱼酱油。在盘子底部放上葱、姜和酱油。