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自制湖北腊鱼自制湖北腊鱼介绍:最好选择单条10斤以上的草鱼。肉厚的成品更好。刮去它的鳞片,从背部最厚的地方剖开,取出内脏、鳃、牙齿等。自制湖北腊鱼[图]同时,鱼肚子里的黑膜也要去掉,比较粗的鱼要挠几下。鱼应该处理好,清洗干净,并在水中晾干。接下来,盐和胡椒要处理,盐和胡椒要混合
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