黑米有利于减肥吗

黑米有减肥功效吗（神奇的“长寿米”——黑米，减肥又抗衰）

黑米有减肥的功效吗(神奇的“长寿米”——黑米，可以减肥抗衰老)

黑米是什么？

黑米是一种药食两用的大米，属于糯米。黑米是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。有两种类型的谷物:籼稻和粳稻，两种类型的谷物是蜡质和非蜡质的。糙米是黑色或深棕色的。黑米外观呈黑色，营养丰富，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。黑米栽培历史悠久，我国很多地方都有生产，如陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

黑米的营养价值

黑米是大米中的珍品，具有特殊的营养价值。黑米营养丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高出37.0%。人体“必需氨基酸”3280mg，比精米高25.4%；同时，黑米富含微量元素。黑米，又名黑贡米，是西汉“丝绸之路”的开创者张骞发现，献给汉武帝的。汉王吃了之后，称赞它是“神饭”，从此历代皇帝都喜欢吃。所以黑龚蜜的名声由来已久。

用黑米煮成的米粥，香、油、软、糯，营养丰富，有很好的滋补作用，故有“补血米”、“药膳米”、“长寿米”之称。中国民间有句话叫“逢黑必反”。

黑米的功效与作用

现代医学证明，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、补脾胃、益气活血、养肝明目的功效。经常食用黑米有利于防治头晕目眩、头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、排尿困难、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。

黑米对于一个爱美的女人来说是最重要的。黑米营养价值丰富，自古以来就被人们视为滋补保健品。黑米的颜色不同于其他大米主要是因为其外层皮层含有花青素色素，具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强，黑米色素的效果在各种有色米中最强。此外，这种色素富含黄酮类物质，是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大作用。黑米除了抗衰老，还有减肥的作用。

B族维生素:黑米中B族维生素的含量是普通大米的4倍左右。维生素B群中的B1、B2、B6、B12能促进脂肪、蛋白质和糖的代谢，有燃烧脂肪、避免脂肪堆积的作用。

富钾:黑米含钾量是普通米的4.4倍。钾可以吸收体内多余的盐分，维持体内水分的平衡。对人体很有帮助，消除水肿和浮肿。

膳食纤维:黑米富含膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道通便，增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。

黑米怎么吃

黑米粥

材料:黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

做法:一起煮粥，加红糖调味。

常吃可以乌发润肤，健脑益智，养血。适用于早白、头晕、贫血患者。

黑米茶

原料:黑米400克

做法:1。用清水把黑米洗几遍，这样以后泡出来的黑米茶才会清澈无杂质。

2.洗好的黑米一定要控干，放入洗好的黑米，大火煎5分钟，让水分充分蒸发。

3.转小火慢慢煎至黑米裂开，露出白米粒芯。这个过程大约需要15~20分钟。

4.最后将炒好的黑米放入密封盒中保存。

5.记得用40克黑米，加500克开水，冲泡小火炖10分钟，就可以喝到美味的黑米茶了。

功效:常喝黑米茶有助于抗衰老、补肾、健脾、减肥。

黑米虎

材料:黑米80g，牛奶1盒，大枣2枚，水适量。

做法:1。准备食材，黑米洗净，浸泡12小时以上，放入电饭锅中，加适量水煮熟；

2、大枣切小丁，黑米煮熟；

3.将煮好的黑米放入料理机中，加入枣丁和热牛奶调成糊状，放入碗中即可食用。

功效:长期饮用能滋养皮肤，明目活血，延缓皮肤衰老。

除此之外，黑米的制作方法还有很多，比如蒸饭、炒菜、酿酒、蒸馒头等。多吃黑米是有益的。