玉米油和葵花籽油的区别玉米油葵花籽油花生油菜籽油有什么区别

玉米油和葵花籽油的区别(玉米油葵花籽油花生油菜籽油有什么区别)

玉米油和葵花籽油的营养成分和吃法略有不同。玉米油油酸含量较高，营养价值较高，适合炒菜或凉拌。然而，葵花籽油亚油酸含量较高，更常用于炒菜。

1、营养成分

葵花籽油

如果一种油的油酸含量高，它的营养价值也更高。玉米油和葵花籽油的主要成分差别不大。玉米油的油酸含量在20%左右，而单单葵花籽油的亚油酸含量就高达80%。所以玉米油的油酸含量比葵花油高，营养价值更高。

2、食用方式

葵花籽油

玉米油稳定性高，无论是凉拌还是油炸，都能在很大程度上保持食物的原味，防止营养成分的流失。葵花籽油更常用于炒菜。它的油比较低，炒出来的菜味道也不错，所以玉米油用的比较广泛。

3、功效作用

玉米油

玉米油不仅能降低胆固醇，还能保护心血管健康，有效缓解疾病。葵花籽油还能降低人体胆固醇含量，预防心血管疾病。两者差别不大，都是非常健康的食用油。