蛇肉能吃吗

1.蛇肉可以吃。蛇肉富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A和维生素B等。最近发现，蛇肉中含有一种可以增加脑细胞活力的谷氨酸营养素，以及可以帮助消除疲劳的天冬氨酸。蛇还含有硫胺素、核黄素、铜、铁、锰、硒、钴等微量元素。

2.儿童缺锌可导致体弱、偏食、营养不良并影响其智力发育和生长，甚至成年后出现男性不育。据调查，我国有缺锌倾向的儿童高达70%。铁和钴对补血和造血有重要的生理作用。蛇肉中还含有丰富的天然牛磺酸，对婴儿的脑组织发育和智力有重要的促进作用。因此，经常吃蛇肉可以增进健康，延年益寿，使人更聪明。