桃子皮煮水水变黑

1.桃皮绒含有色素，虽然比较稳定，但即使用盐水揉搓，也很难渗出来。但如果用开水长期煮，桃皮的细胞膜会被破坏，会褪红。之后桃皮会变黄，直到没有颜色。这是正常现象，不会影响桃子的食用。此外，桃皮水含有一定的维生素、矿物质和微量元素，适量饮用有益于人体健康。

2.桃，蔷薇科，桃。小的落叶树；叶窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，顶端有细长尖端，边缘有细齿，深绿色有光泽，叶基部有蜜腺；树皮深灰色，随着年龄增长出现裂痕；花单生，由浅至深粉色或红色，有时白色，柄短，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛，果肉可食用，橙黄色带红色，直径7.5厘米，核内有深坑和凹槽，种子白色。