板栗为何放冰箱冻后变味了

栗子变味了，不能吃了。新鲜的栗子吃起来又脆又嫩，还带点甜味。如果栗子有苦味、酸味或酒味，通常是因为栗子因储存不当或储存时间过长而变质。此时，栗子中已经滋生了大量的有害细菌。如果人们吃了它们，细菌就会侵入人体的各个器官，对身体健康造成极其不利的影响。所以不建议继续吃不新鲜的栗子。

栗子:

板栗又名板栗，为壳斗科双子叶植物，被誉为“干果之王”。它分布在北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其叶单叶，卵圆形或长椭圆形，边缘有毛齿。雌雄同株，雄花为直立的柔荑花序，雌花单朵或数朵在总苞内；坚果被围在密穗的总苞内，总苞直径5~11厘米；花期为5-6月，果实成熟期为9-10月。