莲藕排骨汤炖多久最好

炖莲藕排骨汤半小时到三小时。莲藕排骨汤的炖煮时间和它的炖煮容器有很大关系。通常炖汤常用的容器有高压锅、炖锅、砂锅。因为高压锅内压力高，密封性好，所以需要的时间会短很多。大概半小时到四十分钟就可以炖好了。但锅加热慢，一般用文火炖3小时左右；如果用砂锅，一般炖2小时左右。是否炖，可以通过莲藕排骨汤的状态来判断。