剑竹笋的做法

1.准备食材:小剑笋450g，小葱3根，蒜1瓣，酱油30g，耗油1勺，盐10g，糖5g，食用油10g。小剑笋洗净，然后用清水冲洗干净备用。

2.在锅里烧油，然后炒洋葱和大蒜。在锅里腾出空间炒糖色，然后在锅里炒竹笋，加酱油，耗油，加盐，继续炒。

3.之后加入热水小火煨一会儿，以收汁入味。收获后加入少许小葱拌匀。会好看一点。之后，我把它放在盘子里吃了起来。味道很浓郁。

4.剑笋，是竹子的幼笋，也叫竹笋。竹子是多年生常绿草本植物，其可食部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹子原产中国，种类多，适应性强，分布广。自古以来就被视为中华美食中的瑰宝。“竹笋是中国的传统美食，味道鲜美，脆脆的，有着悠久的食用和栽培历史。《诗经》中有加豆、“笋鱼”、“听起来像什么，其实只是笋香蒲”等诗句，说明人们吃笋已经有2500年到3000年的历史了。