黄瓜木耳炒鸡蛋的营养价值（有了这道黄瓜木耳炒鸡蛋，不爱吃饭的孩子都胃口大开）

黄瓜木耳炒鸡蛋的营养价值（有了这道黄瓜木耳炒鸡蛋，不爱吃饭的孩子都胃口大开）

黄瓜木耳炒鸡蛋的营养价值(有了这个黄瓜木耳炒鸡蛋，不爱吃的孩子胃口大开)

由冰糖悉尼

材料

1根黄瓜

胡萝卜半根

1干笑吧

两个鸡蛋。

清水10g

适当的盐

适量的

练习步骤

1.准备好食材，黄瓜、胡萝卜切片，木耳泡30分钟左右，至完全泡透。这是新出的木耳，有的木耳需要泡2个小时。木耳不宜长时间浸泡，甚至隔夜。

2.两个鸡蛋加一点冷水，这样滑出来的鸡蛋特别嫩，特别摇摇晃晃。

3.结束

4.木耳是用冷水煮的。

5.在沸水中煮胡萝卜。

6.准备好材料，开始炒。

7.油一定要稍微加热，倒入蛋液中，这样倒入蛋液后能迅速膨胀。

8.用筷子快速翻炒成块，即可盛出待用。整个过程只有10秒左右。这就要求油温一定要高一点，筷子要不停的快速搅拌，这样煎出来的鸡蛋才嫩滑。炒久了，鸡蛋会因为水分蒸发过多而特别干瘪，口感也不好。所以鸡蛋嫩滑的关键是蛋液要加水，油温要高，筷子要快，要不停的搅拌。

9.锅中加入油，放入黄瓜、胡萝卜、木耳，快速翻炒。之所以之前都是漂白的，是因为成熟的时间不同。这是一道自动快餐。焯水后可以同时放入锅中，同时出锅，节省时间。

10.加入酱油、蚝油和盐。

1.黄瓜稍微变软的时候加入鸡蛋，翻炒均匀，放入锅中，这样炒出来的黄瓜比较脆，黄瓜不要炒的太软。

12.制成品

13.制成品

黄瓜的营养作用

凉，味甘，微毒；进入肺、胃和大肠。清热利尿，解毒消肿，生津止渴。主治:体热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，并可延长原发性肝癌患者的生存期。

2.抗衰老

黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣碎的汁擦皮肤，可以保湿，舒展皱纹。

3.预防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降低血糖

黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人吃黄瓜代替食物，血糖不会升高甚至下降。

5.减肥强身

黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐败物质的排除，降低胆固醇，可以强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，安神，有助于治疗失眠。

黄瓜的饮食禁忌

黄瓜水果生吃，不宜多吃。

黄瓜中的维生素很少，所以经常吃黄瓜的时候要吃一些其他的水果和蔬菜。

有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。

黄瓜不宜与西红柿、花生同食。

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