糖饼怎样做又软又好吃

1.准备材料:面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量。

2.将酵母溶于水中，加入面粉，揉成非常柔软的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至2倍大小。

3.和面时，调整红糖馅。红糖和面粉的比例是三比一。调整后的红糖馅料不流红糖液，蛋糕烘烤时不干燥。

4.将面团揉匀，揉成长条，切成大小均匀的剂量。

5.取一份压平，擀成四周薄中间厚的面团。

5.把红糖馅像包子一样包起来，收起来压平。

6.室温烤10分钟，在蛋糕上刷一点水，撒上白芝麻。烤盘擦少许油，上下加热，放入糠饼，盖上锅盖烤至两面金黄。