五谷杂粮饭是哪五谷

1.杂粮米可选用黑糯米、红薏米、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆。根据人数，同比例取适量，先用热水浸泡2 ~ 3小时。这样浸泡后的米饭会更容易被人体吸收消化，口感软烂。然后放在电饭锅里，煮熟，炖1小时左右，就可以吃了。同样的水量比普通白米饭多1格。

2.五谷杂粮饭是一种米饭、豆类等杂粮，煮熟后营养合理。营养价值丰富，对预防癌症和三高有显著效果。