死的梭子蟹还能吃吗?

梭子蟹死后，细菌大量繁殖，产生毒素。此外，梭子蟹含有较多的组氨酸。组胺是一种有毒物质。梭子蟹死亡时间越长，积累的组胺越多，人食用后可能引起过敏性食物中毒。所以不要吃死了的梭子蟹。