泡杨梅酒用多少度白酒

杨梅酒可以用30~55度的酒精，杨梅酒属于露酒。应以高浓度蒸馏酒、清香型白酒或食用酒精为基酒，高浓度白酒要经过杀菌消毒，使杨梅中的有效成分析出。