鹅蛋20个，盐12两(600g)。腌鹅蛋是一种腌制的菜肴，其原料主要是鹅蛋、高度酒、盐等。
腌鹅蛋营养丰富，易于烹饪。鹅蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。制作时，注意将蛋黄暴露在阳光下，使其呈油状。
