虾腹部的线要不要去除

虾腹部那条线要去掉吗(虾腹部里的线怎么处理)

一般虾腹部的线是不需要去除的。虾腹部的黑线是虾腱，虾的腹部动脉和与之相连的运动神经链。它是可食用的。虾背上的黑线需要去掉。是虾的肠道，主要起到消化吸收营养的作用。有些东西没有被虾排出体外。

虾的代表物种

水晶虾:最具代表性的观赏勺指虾。其实就是基因突变的个体。因为基因缺陷，它的外壳缺少正常色素，呈现鲜艳的红色和白色。

蜂虾:是水稻虾，主要产于中国广东。它的体型很小，体长不到两厘米。市面上流通的虾多为野生虾，因采集地不同，差异很大。

樱桃虾:由中国台湾省出产的锯齿新米虾龙改良而成。它也很小，大约两厘米长，对水质适应范围广，容易接受人工养殖。