隔夜的花蛤能吃吗

只要不变质，就可以吃。科学界的普遍建议是，剩菜在室温下保存不超过4小时，温度高时不超过2小时。剩菜剩饭需要装箱，在还有余热的情况下放入冰箱。因为细菌在20 ~ 30摄氏度时繁殖最快，所以要尽快将其降温冷藏。