1.选取韭菜,用淡盐水浸泡10分钟,然后清洗干净,沥干水分,切成丁备用。
2.将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中,用筷子搅拌。
3.将盐和切碎的韭菜放入蛋液中,搅拌均匀。
4.锅热后,倒入少量食用油,倒入鸡蛋和韭菜液,小火慢煎,让蛋液先凝固。
5.蛋液凝固后,把鸡蛋打散成小块。
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1.选取韭菜,用淡盐水浸泡10分钟,然后清洗干净,沥干水分,切成丁备用。
2.将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中,用筷子搅拌。
3.将盐和切碎的韭菜放入蛋液中,搅拌均匀。
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