挑选牛油果的时候,要看外观。正常成熟的牛油果颜色是深绿色的,但是如果有斑点,就证明腐败了。摸牛油果有颗粒是正常的。新鲜的鳄梨皮非常紧实有弹性。如果你能轻而易举地折断牛油果的茎,那就证明牛油果成熟了。
1、看外观牛油果的颜色一般是深绿色,但是如果牛油果的颜色已经是深绿色了,那就证明牛油果成熟了。这个时候,吃牛油果的时间是最好的。如果牛油果的颜色已经变得很暗,表面有黑斑,证明牛油果已经烂了。
2、触摸新鲜的牛油果表面其实有不均匀的颗粒,摸上去表皮很紧致,压上去有弹性。如果压的时候牛油果表面塌陷,水分会被挤出来,那么牛油果内部可能已经开始变质了,不能再吃了。
3、果蒂新鲜的鳄梨通常与果基连在一起。如果果基能轻轻掰下,证明牛油果熟了。如果果基不能掰断,证明牛油果不成熟。一般买牛油果的时候,建议买带果梗的,可以延长牛油果的保鲜时间。
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