生日锅里的生鸡蛋不需要打碎，因为生鸡蛋就是蘸一下，喜欢蛋清和蛋液的混合味道就可以打碎。犀首锅是一种日本火锅。吃的时候需要蘸一下生鸡蛋再吃，这样鸡蛋不仅可以给食材降温，蛋液包裹的食材味道也更鲜美。
犀首锅是一种日本火锅。它的主料是牛肉、菜花、蘑菇等配料。寿喜烧味道清淡，日本人吃寿喜烧的时候直接蘸生鸡蛋吃。但是日本的生鸡蛋是经过特殊杀菌的，直接吃是没有问题的。
生日蛋糕锅吃生鸡蛋的主要原因是热牛肉蘸生鸡蛋会使蛋液凝固，可以增加食物的风味，使食材吃起来更香更嫩，带来鸡蛋的鲜味；而且生鸡蛋可以凉食，蘸一下就可以直接吃了。
