1.冰箱冰柜温度为0~1度，羊肉在冰柜中可保存10~15天不变质。羊肉性温。羊肉可分为山羊肉、绵羊肉和野羊肉。古代称之为火腿肉、驴肉、桀肉。羊肉不仅能驱风寒，还能滋补身体。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚气喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等有治疗和滋补作用。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。
2.因为羊肉有一股难闻的羊肉味，所以被一些人冷落。事实上，如果一公斤羊肉能与10g甘草和适量的料酒和生姜一起烹饪，就能去除其气味并保持其羊肉风味。
