雪莲果吃起来有点苦是什么原因,雪莲果吃起来是苦的

雪莲果的心变苦了，不能吃了。如果雪莲果因冻伤而变苦，说明雪莲果中的植物细胞壁结构发生了变化，通透性增强，营养和水分大量流失，口感也变差。而发霉变质的雪莲果，导致口感苦涩，已经产生了大量对人体有害的微生物。食用后，雪莲果可能会引起腹痛、腹泻等不适。所以雪莲果的心是苦的，不能再吃了。