月饼做好回油需要包装密封吗,月饼回油是散开呢还是密封好

广式月饼的回锅油需要密封，并不是所有的月饼都需要回锅油。回油是广式月饼特有的词汇。广式月饼在制作过程中，出于食用体验和外在状态柔软的考虑，会对月饼进行回油处理，成品月饼的外观会更亮，口感会更软。