熏肉应该怎么保存,熏肉怎么储存

熏肉怎么保存(熏肉怎么保存味道不变)

腊肉可以用通风、冷冻、冷藏等方法保存，其中通风就是用绳子把腊肉串起来，然后挂在通风干燥的地方晾干。冷冻的方法可以将腊肉保存几年，腊肉不会变质。

1、通风保

腊肉可以通风保鲜。你只需要用绳子把腊肉串起来，然后挂在通风干燥的地方直接晾干。一般可以保存腊肉2 ~ 3周，腊肉不会变质。但是需要注意的是，这种方法不能将腊肉保存很长时间。

2、冷冻保存

要保存腊肉，也可以先将腊肉清洗沥干水分，然后用保鲜膜包好，再放入冰箱冷冻室冷冻。一般可以把腊肉保存几年，但是需要注意的是这样保存腊肉时间长了，可能会影响腊肉的风味。

3、冷藏保存

腊肉洗净沥干表面水分后，也可以用保鲜膜包好，然后放入冰箱的冷藏层保存。冷藏层的温度调到4℃左右，那么腊肉可以保存3 ~ 4个月左右，腊肉不会变质。