牛排与牛排之间有什么区别,牛排和牛排的区别

牛排m3和m5的区别(m3牛肉和m5的区别)

m3牛排肉质较硬，更适合做火锅或油炸，其中瘦肉含量较多；M5味道更软，适合做牛排。m系列牛排都是数字越高越贵，所以m5牛排比m3牛排贵。M3富含瘦肉，适合健身人士食用。M5有胖有瘦，更接近普通人的口味。

1、口感

m3肉比较硬，吃火锅的时候比较适合煮，或者直接炒。瘦肉比m5牛排含量多；M5的质地很软，所以适合煎牛排。牛排因为脂肪和柔软的味道而充满香味，这比m3的好。

2、价格

m级牛肉价格较高。澳洲牛排分为m1 ~ 9，其中m1的牛肉最便宜，所以m3的价格比m5便宜很多。M5属于大理石纹，也就是俗称的“雪花牛排”。一般m5牛排用于高档餐厅的烹饪。

3、脂肪含量

M开头后面跟着数字的就是澳洲牛排的分级。数字越大，实际上牛肉的脂肪含量越高，所以m3的脂肪含量低于m5。建议想减肥且处于运动阶段的人可以吃一些瘦的m3牛肉；但是m5更适合普通人的口味。