包子店用什么面粉做包子又白又软,什么面粉做的包子又白又软

包子用什么面粉做(包子用什么面粉做出来又白又松软)

用中筋面粉(也叫一般面粉)或馒头专用面粉(也叫高筋面粉)。高筋粉蛋白质含量高，面筋丰富，筋力强，所以多用来做包子。中筋粉介于高筋粉和低筋粉之间，主要用于制作包子、馒头、面条、饺子等。

包子用什么面粉做

小笼包又叫笼饼，薄软可口。馅料有肉馅、菜馅、豆沙馅、黑芝麻馅。

原名馒头，据说是诸葛亮发明的。里面有馅，外面有褶，而馒头没有馅，没有褶。

包子是一种传统的中国食物。它由面条和馅料组成，有各种形状，包括动物，植物和花卉。