抄手与馄饨与云吞的区别,抄手和馄饨云吞的区别

馄饨馄饨和馄饨的名字、汤底、包法都不一样。

1.名称不同:馄饨和馄饨都来源于馄饨。馄饨历史悠久。古人以为是一种没有七感的密封包子，所以取名混沌。后来人们根据构词法的规则把它改成了馄饨，而绞手因其皮薄易煮而得名，用双手抄在胸前。又因为馄饨和馄饨的粤语发音相近，岭南人就给它取名馄饨，也是一口一口的意思。

2.汤底不同:馄饨的老字号汤底往往配以紫菜、鸡蛋皮、虾皮，称为“三鲜”。同样，馄饨的汤底也很有讲究，有汤底和浇头，而馄饨的汤底以地鱼为主，这是它的灵魂所在。

3.包法不同:馄饨一般包成元宝形状，个头也大。馄饨虽然也包裹成元宝形状，但馅料松软可口。包馄饨的时候，人们很快就注意到了，它的形状多是大尾巴的肉丸。