蛋黄酱和沙拉酱的区别蛋黄酱和沙拉酱的区别蛋黄酱是甜的还是咸的

蛋黄酱和沙拉酱的区别(蛋黄酱和沙拉酱的区别蛋黄酱是甜的还是咸的)

蛋黄酱主要由鸡蛋、醋、盐、糖、植物油等原料制成。1汤匙蛋黄酱的热量一般为110千卡，通常作为煎炸、烧烤的蘸料。沙拉酱是由鸡蛋、糖和油制成的。每3-4汤匙沙拉酱的热量约为300大卡，通常用来做水果沙拉。

1、做法不同

做法不同是蛋黄酱和沙拉酱的区别之一。蛋黄酱主要是用鸡蛋、醋、盐、白糖、植物油等原料加工而成，味道比较清爽。沙拉酱是用鸡蛋、糖和油做的，吃起来很甜。

2、热量不同

蛋黄酱和沙拉酱的热量不同。一般来说，每3~4汤匙沙拉酱，其热量约为300大卡，大致相当于一个肉饼所含的热量。而1汤匙蛋黄酱的热量为110千卡，脂肪含量为12克，是所有酱类中最高的。

3、适用范围

使用范围也是蛋黄酱和沙拉酱的主要区别。沙拉酱味道比较甜，比较适合做水果之类的沙拉，或者寿司三文鱼金枪鱼之类的沙拉。蛋黄酱有咸味，通常用作油炸和烧烤的蘸料。