粽子煮多长时间最佳,粽子煮多长时间合适

买的熟粽子可以煮十分钟，但是不同种类的生粽子煮的时间不一样。

1.咸肉饺子需要用大火煮两个小时左右，再用小火煨三个小时左右，前提是水要多，饺子必须淹没。

2.绿豆鸭蛋汤圆需要用开水焯1小时，再用文火焯1小时。前提是加冷水的时候要浸没饺子。

3.芋头肉馅饺子需要用开水高压锅煮30分钟，再用普通锅煮两个小时。

4.嘉兴粽子需要用大火煮两个小时，再用小火煮一个小时，前提是水面要高出粽子3到5厘米左右。

煮粽子的时候，建议用冷水煮。随着水温慢慢升高，粽子里的米会慢慢吸收粽子叶的香味，煮出来的粽子会更香。另外，水温上升慢，糯米在慢慢吸水升温的过程中，不用硬起心肠就能催熟。

煮粽子的时候，捆绑也是极其讲究的。比如红豆沙粽子，不能扎的太紧，防止米粒和红豆沙融合。如果煮的时间不够长，有很大的可能会不熟；如果肉馅饺子里用了瘦肉，就要扎紧，防止肉馅煮熟后因收缩而流入水中。

粽子是用粽子叶蒸出来的一种食品，包括糯米，是中国传统节日食品之一。粽子作为中国历史文化中最博大精深的传统食品之一，流传甚广。端午节吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，也传到了韩国、日本和东南亚的一些国家。