烤箱烤全鸡的腌制方法和配料,烤全鸡腌多长时间

烤鸡要烤多久(烤全鸡怎么腌制才入味)

随着生活条件越来越好，鸡肉不再是特别稀罕的食物，尤其是小孩子，对炸鸡和鸡汤都不是很感兴趣。但是当它被做成烤鸡的时候，许多孩子非常喜欢它。我的小朋友是，在许多吃鸡肉的方法中，烤是最喜欢的。

烤鸡很简单，只要有烤箱或者空空气炸锅。它也可以和一些你喜欢的蔬菜一起烘烤。没有添加，健康卫生有保障，味道也很好，比你买的好吃。调料也很常见，可以试试。

家常烧鸡 【食材】鸡肉900g，土豆，南瓜，大葱，姜，盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，软糖。

[具体做法]

1.整只鸡已经被卖家清洗干净了。回来的时候只需要清洗一下，然后做一个简单的处理。鸡不要去头颈，切鸡爪，切鸡屁股。然后从背部沿着鸡的底部切竖骨到鸡的脖子。

2、然后把鸡翻过来压一下，这样整个鸡就摊平了。经过加工烘焙，可以烤的更均匀，熟的更好。

3。将处理好的鸡肉放入盆中，加盐、黑胡椒、葱、姜，腌制一小时。盐和胡椒应该撒在鸡肉里，这样味道会更好。

4、准备一个小碗，加入半勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、半勺绵白糖(或者一勺蜂蜜)，搅拌均匀，拌成酱。

5、烤盘铺上锡纸，将腌制好的鸡肉放在上面。然后在鸡肉表面刷上一层上一步准备好的酱料，每个部位都刷到位。

6、放入烤箱175度烤15分钟上色。

7。这个时候，准备一些耐烘烤的食材。除了土豆，我又切了一个北碚南瓜。

8、烤鸡15分钟，从烤箱里拿出来，表面再刷一层混合酱。将土豆和南瓜与食用油混合后放入。然后放回烤箱，175度烤40~50分钟。当鸡肉颜色烤得恰到好处时，可以单独用锡纸把鸡肉盖上，以免烧焦。

9、不同的烤箱温度不同。不同大小的鸡，烤的时间会不一样。你可以用筷子戳它。鸡肉和蔬菜可以很容易地被刺穿，以显示它们已经煮熟。

这种烧鸡皮薄肉香，肉嫩多汁，非常好吃。还有南瓜和土豆，口感很软，非常好。

烤鸡小贴士

1.在鸡肉表面刷酱主要是为了颜色更好看，酱里的白糖可以让鸡肉颜色更亮，白糖也可以用蜂蜜代替。

2.具体烤的时间根据你的烤箱和鸡肉的大小来调整。

3.除了烤箱，还可以做空空气炸锅。

大家好，我是樊凡！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐记录平淡的生活。没有特殊情况，会每天更新。谢谢大家的评论和喜欢。祝你和你的家人生活幸福！