什么食物能补充叶酸,哪些食物可以补充叶酸

什么食物含叶酸（准妈妈如何补充叶酸）

随着生活水平的不断提高，孕妇的自我保健意识逐渐加强，会注意孕期各种营养素的补充，其中叶酸是必不可少的营养素。但是我们都知道为什么孕期要特别强调叶酸的补充，应该怎么补充呢？今天，边肖将向您介绍它！

先搞清楚叶酸是什么？

叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，也被称为维生素B9。因为最早是从植物叶子中提取的，所以取名“叶酸”。叶酸可以帮助合成DNA，维持大脑的正常功能。叶酸也是脊髓液的重要组成部分。但是，人体无法合成叶酸，也无法在体内储存大量的叶酸。每天都得从外界获取，以满足身体机能的需要。

二、为什么孕妇需要补充叶酸？

如果孕妇叶酸摄入不足，影响如下:低出生体重、胎盘早剥、自然流产、早产和先天性神经管发育缺陷或畸形，如裂脑畸形、无脑儿、脑膜膨出、脊柱裂、腭裂(兔唇)等先天畸形的发生率增加；补充叶酸不足的孕妇容易出现巨幼细胞性贫血、高同型半胱氨酸血症等症状。因此，怀孕期间补充充足的叶酸对孕妇及其胎儿的发育起着关键作用。

第三，怀孕前3个月开始补充叶酸。

叶酸补充应该在怀孕前3个月开始。如果服用叶酸三个月后没有如期怀孕，可以继续补充叶酸，直到怀孕三个月。

妊娠早期是胎儿器官系统分化和胎盘形成的关键时期，细胞生长和分裂非常旺盛。此时叶酸缺乏会导致胎儿畸形，补充叶酸也会导致早期自然流产。在孕中期和孕晚期，除了胎儿的生长发育，母体的血量、乳房和胎盘的发育大大增加了对叶酸的需求。叶酸不足，孕妇容易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼细胞性贫血；胎儿容易出现宫内发育迟缓、早产和低出生体重，其产后发育和智力发育都会受到影响。

第四，从天然食物的补充开始。

补充叶酸，首先要从最天然的食补开始。动物肝脏、肾脏和绿叶蔬菜富含叶酸，你可以让它们经常出现在你的餐桌上。孕妈妈要改变一些烹饪习惯，尽量减少叶酸的流失，加强富含叶酸食物的摄入。但需要注意的是，孕妇每天补充叶酸的量不能超过1000微克。

5.哪些食物含有叶酸？

据统计，每100克大豆含叶酸381.2微克，等量的菠菜含叶酸347微克，猪肝含叶酸236.4微克，鸡蛋含叶酸75微克，黄瓜含叶酸12.3微克，鲜奶含叶酸5.5微克，西红柿含叶酸132.1微克。

含有叶酸的食物有很多，但是由于叶酸遇光或遇热不稳定，容易失去活性，所以人体确实无法从食物中获得多少叶酸。如蔬菜储存2 ~ 3天后叶酸损失50% ~ 70%；汤等烹调方法会使食物中的叶酸损失50% ~ 95%；盐水浸泡的蔬菜也会损失大量叶酸。因此，人们应该改变一些烹饪习惯，尽量减少叶酸的损失，并加强富含叶酸的食物的摄入。

6.适量服用叶酸补充剂。

正常饮食下，每天摄入400微克叶酸是安全剂量，而目前药店出售的叶酸补充剂有各种剂量规格。注意选择400ug/片的，那个(0.4mg/片)适合准妈妈。

七、叶酸补充不是越多越好。

人体是一个自然平衡系统。维持这种平衡系统可以保证孕妇和胎儿的健康和发育。叶酸过多和叶酸缺乏一样，也会对身体产生不良影响。长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，一旦锌摄入不足，会影响胎儿的发育。

八、避免重复补充。

孕妇服用叶酸补充剂期间，如果同时服用其他营养素或妈咪的奶粉，应尽量避免重复补充叶酸。