西红柿炒鸡蛋怎么做好吃（西红柿炒鸡蛋的正确做法，西红柿要不要去皮）

西红柿炒鸡蛋怎么做好吃（西红柿炒鸡蛋的正确做法，西红柿要不要去皮） 1、西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？

锅里热油，把打好的蛋液倒入，稍微炒一下，不要炒过头，放入西红柿，加一点盐，西红柿受热就出水了。翻炒一会，关火前加适量酱油，关火，继续翻炒几下，出锅。灰总是好吃的，呵呵。

2、蕃茄炒鸡蛋的最佳做法？

永远的最爱——西红柿炒鸡蛋

五个建议

第一个小技巧:一般我们用两个鸡蛋配两个同样大小的西红柿。鸡蛋和西红柿的比例很关键。西红柿少的话，炒鸡蛋吃起来会觉得不饱、油腻、干燥；西红柿吃多了会太酸，汤喝多了，炒鸡蛋也吃不下去。良好的原料搭配不仅是美食的基础，也是营养均衡的保证。

第二招:打鸡蛋要注意方法。「用力打」打鸡蛋的时候要用力打一会儿，逐渐加快速度。每次都要把筷子尖刮到碗底，尽可能把筷子浸在鸡蛋里，直到每次筷子移出碗外，几乎所有的鸡蛋都跳出碗的平面，打鸡蛋停止时，鸡蛋表面有大量泡沫，就可以认为是好鸡蛋了。

第三招:炒鸡蛋的时候多加点油，油要热。在锅里倒入和鸡蛋一样多的油，等到油热了，再把鸡蛋倒入锅里。倒鸡蛋前先摇一下锅，让油能盖住锅底，这样鸡蛋就不会粘在锅壁上了。沿着油和锅壁的边缘倒入鸡蛋。将鸡蛋放入锅中后，立即使用铲子或筷子。

第四个小技巧:炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和番茄的酸味，让味道更好。而且要利用番茄汁的水分。切西红柿的时候，尽量切成橘子花瓣大小的块，这样可以得到更多的汁液。

第五招:先关火，最后出锅时再加盐，这是西红柿炒鸡蛋的秘招。你会发现，当你把菜端上桌的时候，西红柿刚好释放出足够的，刚刚好的，纯正的鲜汁！

先将鸡蛋打入容器内打3-4次左右，放入适量盐，用筷子搅拌至出现一层泡沫，切一个番茄。可以根据个人爱好切一些葱花。

尽可能多涂些油。当油非常热时，倒入鸡蛋，搅拌10秒钟。如果有大量多余的油，将它们倒入容器中。然后把西红柿放在火上，加入一点盐5秒钟。然后把鸡蛋倒进锅里，翻几下。你完了。

1.鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或者一点酒。这样煎会很嫩。

2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打好的鸡蛋，一定要拿铲子快速搅拌，等有块之前，有液体的时候，出锅。【美食中国】

3.西红柿切块，不要切的太小，维生素会流。最好用盘子切，这样不会有太多的汁液流失。

4.锅烧热，放点油，放西红柿，用铲子切，翻炒，出汁。快点。先加糖，再加盐调味，放入煎蛋，翻匀。

以上可能不具体。现实表达能力有限，不知道你们都是怎么操作的。

我个人觉得放一点糖就好了，就一点点。因为有些西红柿会很酸，这样会中和一些，菜的味道会更新鲜。

西红柿两个，鸡蛋三个，【色拉油，花生油，菜籽油都可以，豆油不适合炒菜，】盐。如果想吃酸酸甜甜的，还可以加一点番茄酱。

第一步，把番茄切成片，然后把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，不要放盐。

第二步:锅热后，放入油。油热后，放入鸡蛋。因为油很烫，鸡蛋放进去会直接鼓起来。黄色的很好看，鸡蛋在锅里打成片。然后直接把切好的西红柿放进去炒几下。为了味道更好，可以加一点点番茄酱。【不用无准备就放了】味道就出来了。然后，可以加入少许盐和鸡精。

第三步，端上美味的西红柿炒鸡蛋。

西红柿两个，鸡蛋三个，【色拉油，花生油，菜籽油都可以，豆油不适合炒菜，】盐。如果想吃酸酸甜甜的，还可以加一点番茄酱。

第三步，端上美味的西红柿炒鸡蛋。

先把炒鸡蛋放在菜里，再把西红柿炒熟，把炒鸡蛋放在锅里。

永远的最爱——西红柿炒鸡蛋

3、“番茄炒蛋”的最佳做法

酸甜的感觉比较好吧？！

材料:番茄3个、鸡蛋3个、糖200克。

将西红柿切成薄片，并将每个西红柿分成八等份。

搅拌鸡蛋，直到它们起泡。

先炒鸡蛋，煨5分钟再煮。(别忘了放花生油)

然后把西红柿用大火煎5分钟，过程中加点水和花生油。

将煎蛋(捣碎后)与西红柿一起放入锅中，用文火加热5分钟，加入白糖200克，用猛火煎5分钟...

一个美味的西红柿炒鸡蛋就做好了！

酸甜的感觉很好吧？！和女朋友一起吃饭挺好的。1.先炒鸡蛋(可以根据每个人的口味选择嫩的或者老的鸡蛋。我喜欢吃嫩的)，然后从锅里拿出来。

2.用少许盐炒西红柿。(翻炒一会，让番茄汁挤出来，味道会更浓。)

3.将煎蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒，调味。(一般来说，鸡蛋的味道比较细腻，不需要加味精。可以根据每个人的口味来决定。)

4.烹饪前加入葱花。

材料:

西红柿200g，鸡蛋3个，香葱(最好是小葱)，食用油，盐，糖，鸡精。

准备阶段:

1.选择红番茄，用开水浸泡后去皮。用刀在西红柿上划十字，切片的时候不要把它们弄破。

2.将鸡蛋捣碎放入碗中，放入少量盐，如果有咸味，放入少量葱花(可以让鸡蛋起泡更多)，尽量搅拌均匀，直到蛋清和蛋黄融合。

放下锅:

3.倒入食用油150g左右。当它七成熟时，迅速将鸡蛋搅拌入油锅。鸡蛋变固体后，迅速出锅(不要太老)。

4.加入少量油，然后是西红柿，用铲子挤出柿子油汁。等差不多熟了，倒入鸡蛋，加入糖、盐、味精，(糖盐比2: 1左右)一起翻炒。不要太久，老了就彻底失败了。快拿锅和盘子，呵呵，大功告成！！！

将番茄洗净，放入沸水中煮，这样可以很容易地将它的皮撕下来。然后把西红柿切成小块。备用。锅里放油，等油热到1.50或者60度，再敲入鸡蛋。不要把鸡蛋煎成一整块。如果是切成一整块，用铲子把它剖开，切一些小块，然后和西红柿一起翻炒，加盐，味精，最后是葱花。呵呵，还行。是不是感觉又甜又酸？！

4、西红柿炒鸡蛋的正确做法，西红柿要不要去皮

西红柿去皮切块，加白糖，想加多少就加多少。

2

把鸡蛋打到碗里，放一点盐，打匀。

三

锅加热，倒入油，油温六七成时倒入蛋液，快速搅拌。当鸡蛋煎成固态后，放入蒜瓣翻炒出香味。

四

鸡蛋五分熟时，倒入西红柿(和已经加糖腌制的番茄汁)，快速翻炒，然后加入极低的酱油调味。

五

炒番茄炒鸡蛋可以根据自己的喜好撒上香葱。

结束

需要注意的事项

煎鸡蛋的时候千万不要用大火，会很容易煎熟的。

准备食材。

蒜泥。

鸡蛋打好后加入半勺油。放油是为了摊鸡蛋，让鸡蛋更薄。

鸡蛋打散，西红柿切块，大蒜捣碎。

锅里放底油，放入1/2蒜，炒香。

六

加入鸡蛋翻炒。

七

加入西红柿。

八

最后依次加入酱油、糖、盐、自制鸡精。

九

关火，加入1/2蒜。

10

上菜。

11

答: > >怎么削西红柿皮。1。用勺子的边缘，从上到下，依次转动，刮2。嗯，刮完了，很容易撕下来。3。削西红柿皮。

12

b:> >没有汤怎么切西红柿。1。西红柿底部有一些边缘。2。沿着这个凹槽切，就没有汤了。3。用刀把它砍下来。

13

4。好的食谱食材:西红柿150g、鸡蛋5个、四季豆50g、植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙、味精适量。制作方法:1。西红柿洗净，放入沸水中焯一下，去皮，去蒂，切块，四季豆放入沸水中煮熟，捞出沥干备用；2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分搅打待用；3.将炒锅放在大火上，用油加热，倒入搅拌好的蛋液，翻炒，然后放入西红柿和四季豆，最后放入糖、盐和味精，调至咸，炒匀后出锅。供应西红柿炒鸡蛋。西红柿去皮切块，加白糖，想加多少就加多少。