牛奶不能跟橘子一起吃么,牛奶和橘子是不是不能一起吃

橘子与牛奶真的不能一起吃吗 为啥会有这种说法

普遍认为橘子和牛奶不能一起吃。近日，一名男生吃糖、橘子、酸奶后入院的消息也引起讨论。那么，橘子和牛奶真的不能一起吃吗？为什么会有这样的说法？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。

橘子与牛奶真的不能一起吃吗

近日，男孩吃糖橙喝酸奶后入院的消息引起热议。橘子和牛奶可以一起吃吗？其实橘子和牛奶混合后，会产生一种白色的颗粒状沉淀，即酪蛋白沉淀，对人体无害。专家表示:有的人腹痛腹泻，可能是因为乳糖酶缺乏。即使他们不吃橘子，喝牛奶也会引起腹痛或消化不良。也就是说，一般来说，适量食用橘子和牛奶不会对人体造成伤害。

其实橘子和酸奶，混在一起，只是一种简单的水果捞。果酸只促进蛋白质凝固，不产生有毒物质。人体消化凝固蛋白质的能力并没有那么弱。

其实这个孩子可能已经有一定程度的乳糖不耐症了。酸奶中的乳糖虽然被乳酸部分分解，但并不是完全没有。儿童可能一次摄入大量。而且吃糖橙的成年人容易上瘾，容易暴饮暴食，更何况孩子自制力差，也就是说一次就能吃完。这样一来，胃肠道的负担进一步加重，出现上述症状也就不足为奇了。

为啥会有这种说法

大家普遍说橘子不能和牛奶一起吃，其实是没有道理的。

为什么会有这样的说法？因为橙子含有较多的有机酸，所以在牛奶中加入有机酸，由于pH的作用，牛奶的蛋白质可以变性凝结，出现絮状沉淀。这就给人一种橘子和牛奶不能一起吃的错觉。似乎很有道理。

但实际上，即使牛奶不与橘子同食，蛋白质也会在胃中胃酸的作用下变性凝结，变成絮状沉淀或凝块。这其实是一个正常的消化过程。

所谓的食物配伍都是扯淡，否则任何组合都可以制毒。一般来说，误食事故基本上是由以下原因造成的:

吃多了，撑着；

吃得太凉，拉肚子；

吃不干净的，有病菌；

我对它不熟悉。我被感染了。

很多关于食物配伍的谣言，都和之前的食品卫生条件差有关，把偶然现象总结为“规律性”，不管剂量大小都讲毒性，但都没有足够的科学依据。

我们真正应该关注的，其实是“食物搭配不合理”导致的营养问题。如果经常吃这个，可能会增加一些慢性病的风险。

内容就这些了。请继续关注更多信息。

查看更多相关的资讯

豆浆里有雌激素对丰胸有影响吗？乳腺增生可以不喝豆浆吗？

网站首页

返回栏目

如何搭配有营养的饺子，如何健康吃饺子？