武昌鱼有几种做法,武昌鱼怎么做更好吃

家常武昌鱼怎么做好吃（武昌鱼和鳊鱼的区别）

就喝长江水，吃武昌鱼。武昌鱼也因此名声大噪，耳濡目染。武昌鱼属于鳊鱼，适合补充缺铁性贫血和气血不足。

大家经常听说《洋洋得意》，这道家常菜的设计灵感就是基于它。风格不仅新，而且更精致，产生了新的风味领域。这道菜是武昌鱼的一道菜，但是做起来并不难。

一条武昌鱼，清洗后，切去头尾。然后从后面切刀，每隔0.6厘米上下切一次，如下图所示。不需要断开腹腔，保持一定距离。

将鱼放入盆中，加入食用盐和米酒。葱切成片，姜切成细丝。把这个和鱼拌在一起，腌十分钟，尝尝鱼的味道。注意揉匀，否则会损害鱼的口感。

十分钟后，取出鱼身，如下图装盘。先放鱼身，再头尾相接。

锅中烧开，放入武昌鱼水。开小火蒸十分钟。

在蒸鱼的时间里，大家要提前准备好食材。葱、姜切片切成细丝，辣椒、辣椒也切成细丝。都是冷水泡的，细条泡冷水不容易掉色。

十分钟后，取出武昌鱼，将蒸好的水从盘中倒出。然后撒上姜蒜丝，青红椒丝。

把锅里的电烧起来，煮到冒烟开始，然后把烧开的油搅拌在鱼(主要是菜丝)上。最后把蒸好的鱼猪肉酱倒在边缘周围，撒上两瓣。

好了，这道清淡可口的谢平武昌鱼就做好了。尝一尝怎么样？