白酒能杀生鱼片寄生虫,鱼生有细菌吗

吃淡水鱼生会感染寄生虫吗 吃鱼生白酒可以杀菌吗

现在很多人都会吃生鱼片，但是可能会沾到寄生虫，提醒大家谨慎食用生鱼，尤其是淡水鱼。那么，吃鱼原酒能杀菌吗？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。

吃淡水鱼生会感染寄生虫吗

生鱼虽然好吃开胃，但是容易感染肝吸虫病，你懂的！肝吸虫一般寄生在淡水鱼中，常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、鲢鱼头鱼、鲤鱼、鲫鱼均可携带。如果你吃生的或未煮熟的受感染的鱼，你可能会被感染。一旦感染肝吸虫，大多数患者通常进入慢性期，可能需要数年时间才能逐渐出现食欲不振、消化不良、乏力、腹痛、腹泻等消化道症状。严重者贫血、肝肿大、水肿等。可能发生，可能导致肝硬化、腹水，甚至晚期死亡。在日常生活中，杀灭肝吸虫囊蚴的有效方法是高温，一般在90℃时迅速死亡。因此，建议尽量吃煮熟的鱼，而不是生鱼，以减少肝吸虫感染的概率。

以下是检查指南:

1.生吃生鱼片，在有细菌或寄生虫的情况下，会导致食源性疾病。从食用被污染的食物到出现疾病症状之间的间隔时间被称为潜伏期。很多食源性疾病潜伏期较长，往往导致患者将其症状归结于肠胃炎。

2.从上海往北，只有两个方便查的地方，分别是北京友谊医院热带研究所和交大瑞金医院旁边的热带病研究所。理论上，所有省级疾控中心都应该有检测能力，但很多地方寄生虫病由来已久，很多地方缺少检测后出诊的医生。

3.在所有送检的标本中，只有1/12会被抓到。不要惊慌。

4.最近有高风险饮食的时候，比如各种淡水鱼刺身，这里也要注意“三文鱼”，因为中国有淡水养殖的虹鳟鱼而不是三文鱼，日常烹饪要小心寄生虫的危险。

5.如果有肝区疼痛、无端发热等疑似症状，建议先排除其他肝病的可能。在周围没有寄生虫检测机构的情况下，可以先尝试检测血常规和肝脏b超，遵医嘱。

6.在不了解寄生虫在体内的分布，以及是否对药物过敏的情况下，谨慎服用抗寄生虫药物。

吃鱼生白酒可以杀菌吗

很多人都知道生鱼不处理会残留寄生虫的隐患，所以吃生鱼的时候，调理点的准备很重要。白酒是一种常用的消毒方法。但白酒非但没有杀死肝吸虫，反而会加重肝脏的负担。比如其他芥末酱油，只能起到短期的杀虫作用。肝吸虫在酱油中可存活5小时，在醋中可存活2小时。

在此提醒，任何未经消毒的食物都可能有细菌。水果吃的时候要清洗干净，肉要煮熟了再吃。为了身体健康，不要轻易挑战其他食物。

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