做青梅露,梅子用冷冻吗,青梅露需要冷藏吗

青梅露要放冰箱。

青梅露放在冰箱里，在恒定的低温下保持冷藏，避免其腐败。自制的青梅露密封在无水无油的罐子里，放在冰箱里可以保存半个月左右。

梅花属于龙脑香科，是一种树。树高约20米，树枝被星状绒毛。叶革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短，基部圆形或楔形，两侧凸起，网状脉明显，叶柄密被灰黄色短毛；花瓣白色，有时浅黄或淡红，芳香，长方形或线形匙形，花丝短，花药长圆形，果实球形。

分布于中国南海。在丘陵和坡地森林中，海拔通常在700米以下。它分布在越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等地。