燕麦是什么作物,燕麦是什么样子的

燕麦是谷物的一种，属于禾本科，分为脱壳燕麦(去壳燕麦)和无壳燕麦(裸燕麦)。带壳燕麦主要用作饲料和饲草，莜麦可用作食物、饲料和草。我国种植的燕麦主要是无壳燕麦，莜麦通常是我们吃的。

燕麦简介

燕麦是一种古老的作物，早在2000年前就有文字记载。燕麦是八大粮食作物之一。

燕麦属于禾本科，燕麦科，燕麦属。它是一种重要的粮食和饲料作物，在世界各地广泛种植。它具有抗旱、耐寒、耐瘠薄等优良性状，具有很高的营养和保健价值。主要栽培品种分为稗草和裸粮两种。在世界范围内，主要有稗草类型，其中最主要的是普通栽培燕麦，又称饲用燕麦(A. sativa)，而中国是莜麦(A. nuda)的起源中心，莜麦产量占燕麦总产量的90%以上。东北、华北、西北、西南、广东、广西、华中多有栽培。

燕麦不仅营养价值高，还具有一定的医疗功能。燕麦中蛋白质、脂肪、赖氨酸和热量的含量相对较高；还含有丰富的亚油酸，长期食用可减少胆固醇在心血管系统的堆积，对老年人高血压、糖尿病、高血脂的预防大有裨益。而且燕麦还有防癌、治便秘的医疗功效。