闽南在哪里在哪个省,闽南在哪个城市

闽南在福建的南部。闽南包括泉州、厦门、漳州、新罗区、漳平市、龙岩(均属古漳州府)、大田县、尤溪县。北邻福州、莆田，南接粤东，西与原汀州府接壤。

福建南部的泉州港在宋元时期是世界上最大的港口。闽南人分布很广，国内外很多人都使用闽南语。当地很多民族和受闽南人影响的马来人也使用闽南语。

闽南语这个词是20世纪下半叶福建方言专家提出来的。在此之前，闽南地区的人迁移到其他地方，并自称是福建人。东南亚、两广等外省人，还有外地人，也叫闽南福建人。

闽南菜系的发展和传承也有一个循序渐进的过程。它起源于泉州，并传播到福建南部的文化圈，如漳州、台湾省和厦门。泉州人离开东南亚后，由于交流频繁，对外交往扩大，饮食文化的交流融合更加密切。这样，闽南菜的风味不仅影响了漳州、厦门、潮汕和台湾海峡，还远销到了广阔的东南亚。

很多去东南亚旅游的人会惊讶地发现，吃的食物不过是家乡的味道，街边的大排档也能吃到生蚝煎、花卷、肉馅饺子。很多外地美食进驻泉州，也有华侨回乡开餐馆。泉州人上街可以吃到地道的印尼、越南、缅甸、新加坡菜。