采摘的新鲜茶叶怎么吃

采摘的新鲜茶叶怎么吃

新鲜采摘的茶叶怎么吃？

1.青山绿水:在煮沸的冰糖水中加入鲜茶、菊花、枸杞，再加入煮熟的汤圆。口感:由上述原料制成的甜汤具有美容养颜、清热利湿的良好功效，是一种时尚的美容甜品。

2.清蒸鲈鱼:先将鱼全身用料酒擦干净放在盘子里，浇上事先准备好的鲜美酱油和新鲜茶叶，再撒上红辣椒丝、姜丝、葱丝，用大火蒸10分钟后上桌。

3.蛤蜊汤:先将新鲜茶叶煮沸，滤出茶汤备用。将蛤蜊放入沸水中煮熟，放入少许生姜以去除鱼腥味。蛤蜊煮至开时，倒入茶汤，加入适量盐、味精等调料，关火。

4.茶味牛肉:将牛肉切成小块，放入锅内冷水中，煮至沸腾，撇去浮沫，再用小火煮30分钟，捞出洗净。烧热炒锅，放入植物油、葱花、姜片、牛肉，略炒，放入鲜茶、料酒、酱油、糖、红枣、桂皮、茴香、水，大火烧开，再用小火煨1.5小时左右。牛肉酥脆，茶香时，用高火收汁。