香脆麻花怎么做

香脆麻花怎么做

酥脆的麻花怎么做？

1.材料:中粉150克，糖20克，牛奶30克，鸡蛋1个，小苏打2克，盐1克，黑芝麻适量。

2.将鸡蛋、牛奶和糖搅拌均匀。

3.盆中放入适量中粉，加入蛋奶(奶量可自行调节)。

4.加入适量煮熟的黑芝麻。

5.制作光滑的面团。

6.盖上保鲜膜，放松15分钟。

7.将面团擀成方形面片。

8.切成细条。

9.取一个用手搓圆，对折，一手拿着一端，反方向搓，然后用手提起两端，长条自然卷曲，然后对折，把两端塞进圆圈。

10.将油底壳加热至六成热。

一个

1.将小麻花一根根放入油锅。

一个

2.麻花在锅里开始膨胀，要用筷子翻面。

一个

3.煎至金黄色，捞出。可以把锅里的油重新炸一下，迅速捞出。彻底冷却后非常酥脆。