豆腐怎么做味道最好

豆腐怎么做味道最好

豆腐怎么做味道最好？

1.材料:北豆腐1盒、黑木耳80g、胡萝卜30g、青椒20g、红灯笼椒20g、姜10g、葱20g、蒜25g、豆瓣酱15g、水淀粉适量、酱油10ml、料酒10ml、盐和食用油适量。

2.将食材洗净，葱、姜、蒜切片备用。

3.将北豆腐切成三角形厚片。

4.胡萝卜切薄片，青红椒切件。

5.将锅里的油放散，烧至六成热。

6.加入豆腐，煎至两面金黄色。

7.清除并控制油，以备后用。

8.锅里留底油，继续加热，放入豆瓣酱，小火煸炒。

9.将黑木耳和胡萝卜翻炒，再放入葱、姜、蒜切片，翻炒出香味。

10.加入炸豆腐、料酒、酱油、一小碗水、适量盐，搅拌均匀。

一个

1.煮2到3分钟，加入青红椒翻炒均匀。

一个

2、淋入水淀粉，大火收汁。出锅，装盘。